Соколова В.К.
Весенне-летние календарные обряды русских, украинцев и белорусов. XIX - начало XX в.
Москва, Изд. "Наука", 1979

джерело

ПЕРВЫЙ ВЫГОН СКОТА - ЕГОРЬЕВ ДЕНЬ

Среди весенних народных праздников важное место занимал егорьев (юрьев) день — 23 апреля (ст. стиля). Георгий был одним из самых популярных святых у многих европейских народов, почитался он и в Древней Руси, о чем свидетельствуют многие храмы его имени. Дата эта имела большое значение и в народном календаре. Ее считали началом настоящей весны, тепла. «Егорий — с теплом (летом, росой, водой), а Никола (9 мая) — с травой (или кормом)», — говорил народ. В этот день все славянские и многие другие европейские народы в первый раз выгоняли скот в поле. Пора уже было приступать к полевым работам, и обычный срок найма сельскохозяйственных работников и пастухов был от вешнего Юрия до осеннего (26 ноября), когда заканчивались все работы и производились окончательные расчеты...